可以吃的模型第六弹—翻糖蛋糕作品《长相思》

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1385 0 3 2019-11-19 09:51:30 举报

模玩小姐姐

香港|香港岛

制作人:周毅

1983年生人,毕业于四川省烹饪高等专科学院。

获“天府著名艺术家”称号,食品雕刻大师、拉糖大师、翻糖蛋糕大师、我是主厨学院创立人、畅销书作家,担任第44届世界技能大赛评委。


孤灯不明思欲绝,卷帷望月空长叹,美人如花隔云端。因为一首诗,做了一个人,一个永不迟暮的翻糖美人。这款古风翻糖人偶作品,唤名《长相思》,从头到脚都由糖艺纯手工制成,整个翻糖作品的每一处都是独一无二的存在,哪怕只是发饰上的小小珠花,都是忍着烫泡疼痛熬制169摄氏度完成的,进而也才有了美人头上花式复杂,晶莹辉耀的精致步摇。古代贵族女子的服饰复杂,做工考究,庆幸当初在学习的同时研发了趁手好用的翻糖膏,才顺利做出了人偶服饰的强烈质感和自然贵气,与假山、宫灯等各种中国元素相得益彰,让这个诗中的美人穿越千年的繁华与寂寞走入我们的眼帘,这样的翻糖,是不是很中国?







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标签 翻糖蛋糕糖王周毅长相思

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